El Değmeden,

Bahçeden Sofranıza

Bursa Yenişehir Çardak mahallesinde yaklaşık olarak 1.600 dekar alanda üretim yapılmaktadır ve üretim yapılan alanda toplamda 30.000 adet ağaç bulunmaktadır.

Ürünlerimiz

Doğal ve Taze

Bursa Yenişehir Çardak mahallesinde yaklaşık olarak 1.600 dekar alanda üretim yapılmaktadır.

Özel Çuvalında

Chandler Kabuklu Ceviz

Özel Çuvalında

Fernor Kabuklu Ceviz

Neden Biz?

Sürdürülebilir Tarım

Sürdürülebilir tarım'a uygun 1600 dekar alanda üretim yapılıyor.

Sürdürülebilir Tarım

Maycev ceviz üretimini yaparken çevreye ve doğaya zarar vermeden, sadece ağaçlarımızın ihtiyacı olan su, gübre ve bitki koruma ürünlerini yeterli miktarda ve doğru zamanda yapmaktayız.

Cevizler

Bunu yapabilmek için Ziraat mühendislerinden ve teknisyenlerimizden oluşan uzman ekibimiz düzenli olarak ağaçlarımızın besin ve su ihtiyacını çeşitli araçlar ile ölçmekte ve hastalık etmenlerini ve zararlıları hava durumunda gözeterek erken uyarı metotlarıyla gözlenerek ve gerekli durumlarda müdahalelerde bulunmaktadır.

Taze Hasat

Ayrıca bu çerçevede İyi tarım uygulamaları ve ISO 9001:2015 Kalite sistemini entegre yönetim sistemi olarak uygulamaktadır.

Ürünlerimiz

Ürün Çeşitleri

Faydalı Bilgiler

MayCev Blog

Cevizin Sağlığa Faydaları

Genel anlamda cevizin iki çeşit hastalığı önemli ölçüde engelleyici özelliğinin olduğunu söyleyebiliriz. Bunlardan birincisi kalp ve damar hastalıkları 2.si ise kanser hastalıklarıdır. Uzmanlar, bütün öğünlerden sonra bir miktar ceviz yenilmesinin damarların tıkanmasına neden olan yağlı besinlerin verebileceği zararlara engel olduğunu söylüyorlar. Ayrıca yapılan araştırmalar

Chandler ve Fernor arasındaki farklar

Chandler: Meyvesi ince kabuklu, iç rengi beyaz, randımanı %47-50 olan dünyada en çok üretilen ve Pazar payı en yüksek olan ceviz çeşitidir. Ağaç olarak orta geç uyanan bir çeşit olup, yan dal verimi yüksektir. Tozlayıcıları Franquette, Fernette ve Cisco’dur.

Cevizin Uygun Saklama Koşulları

Kabuklu cevizinizi dolabınızın derin dondurucu bölümünde -18 derece ‘de 48 saat bekletirseniz, cevizinizi pastörize işlemi yapmış olursunuz. Bu sayede ceviziniz güvelenmez ve tazeleğini korumuş olursunuz. Sonrasında oda koşullarında serin ve kuru bir yerde minimum 6 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz.

İthal Ceviz ve Yerli Ceviz arasındaki Farklar

İthal edilen cevizler okyanus aşırı gemilerle veya trenle binlerce km taşındığı için haftalarca bazen aylarca (klimalı konteynırlarda taşınmadığı için) süren nakliye esnasında hava koşullarına bağlı olarak ciddi sıcak havaya maruz kalmakta ve cevizin yüksek yağ içermesi nedeniyle lezzet ve kalite kaybına uğramaktadır.